EL ARDUO TRABAJO DE LAVAR A MANO

A mas de uno alguna vez nos ha tocado lavar a mano asi sea la ropa interior, a otros, los afortunados del lavarropas no es sino meter la ropa en la maquina mover unos botoncitos y listo a colgarlas... 

Hoy hablare de mis aventuranzas lavando la ropa a mano (porque yo la enviaba a la lavanderia pero ya estaba regresando con olor a sucio revuelto y con la ropa blanca color cafe con leche) ya que el lavarropas es un lujo que tal vez tenga en 5 meses (porque si voy a invertir pues que sea una buena lavadora)...

CLASIFICACION DE LA ROPA

Primero que todo, aunque parezca repetido el tip, hay que si o si separar la ropa por colores (no llevandolo al extremo), yo lo separo en 3 clases: ropa blanca, ropa de color y ropa oscura... sin embargo, si tengo mucha ropa delicada, prefiero hacer una cuarta clase que es ropa delicada blanca o de color o negra de acuerdo a la que predomine, porque si solo fuese ropa mia estariamos hablando de ropa de salir y pijama, pero como tambien estoy hablando de la ropa del que vive conmigo, entonces la clasificacion debe hacerse como dije anteriomente... eso si, advierto, que nunca va a quedar la ropa tan limpia como si se metiera en el lavarropas, pero por lo menos no va a tener olor a mapurito (como decia mi abuela) y mejor que sucia si va a estar...

TENDER

Lo otro importante es saber cual es la capacidad del tender que se tiene disponible, parece que esto no fuese importante, pero si se lava mucha ropa y no tienes donde ponerla a secar la vaina esta jodida, despues toca improvisar y la ropa por lo general no queda muy bien asi...

REMOJO

ropa en remojo

Despues de identificar que se va a lavar y cuanto, pues he comprobado que lo mejor es dejar la ropa en remojo por minimo 15 min en una palangana (alias ponchera) donde se ha preparado previamente el agua con jabon... personalmente prefiero el jabon liquido para preparar esta agua jabonosa porque es menos probable que la ropa quede con residuos de detergente debido a la mala preparacion de esta agua, ademas si la ropa es blanca y de uso diario se puede utilizar vanish para reforzar el detergente liquido...

LUGAR DONDE LAVAR

Pasados estos 15 minutos se pasa al lavado como tal, aqui es donde muchos tenemos problemas, porque si se trata de un depto tan pequeño como el mio donde no se tiene lavadero (alias batea) se tiene que improvisar... yo he probado lavar en 3 sitios diferentes de la casa, uno en la bañera (pero es muy incomodo y ademas se termina con un dolor de espalda horroroso), dos en el lavamanos (pero es muy chiquito y un poco bajito, por lo que es incomodo y tambien se termina con dolor de espalda, ademas de haber hecho enchastre toda la zona) y tres mi preferida, el lavaplatos...

Si, aunque parezca mentira, el lavaplatos, es que esta a la altura precisa, es mas grande que el lavamanos y se tiene para acomodar las palanganas perfecto (digo las, porque en una esta la ropa en remojo y en otra se debe colocar agua con suavizante)... claro esta, que para lavar aqui hay que limpiar el lavaplatos bien, por lo que yo prefiero hacerlo con una esponja con jabon de platos y lavandina (limpido, hipoclorito, etc), claro esta, depues hay que echar buena agua para quitar los residuos de esto y asi evitar que se nos dañe alguna prenda de color, pero de esta forma limpias de forma impecable el lavaplatos...

LAVADO

Ahora que ya todo esta preparado (y de decidir si se va a utilizar guantes o no para lavar, yo me inclino por utilizar guantes porque mi manicure se vuelve nada con la lavada, aunque soy conciente que aparentemente es mejor sin guantes) pues se toma prenda por prenda y en las zonas donde normalmente se ensucian se les pone jabon en barra para ropa (me inclino por los de ropa delicada) y se restrega un poquito haciendo que salga espuma, despues se les echa agua quitando el exceso de jabon y se echa la prenda en el agua con suavizante... esto se hace con cada prenda... al final, cuando este toda la ropa en suavizante se esperan otros 15 minutos para que la ropa quede suavecita y perfumada...

TENDIDA DE ROPA

ropa colgada en tender

Finalmente, se tiende la ropa... este paso es importante si no se tiene plancha o se quiere planchar la ropa, porque la ropa no se debe retorcer o si se hace hay que sacurdirla antes de colgarla para quitarle las arrugas que deja un retorcijon de ropa... yo medio la esprimo y la cuelgo en perchas, asi las dejo listas para meterlas al placard (alias closet)...

RESULTADO: ropa limpia, con buen olor, en condiciones aceptables para no plancharlas...  espalda un poco adolorida... conclusion, cuando pueda compro un lavarropas jejejejejejee

HACIENDO VAINILLAS

Pues las vainillas (esas galleticas con azúcar encima y esponjocitas, alargaditas) han sido esa clase de cosas que la primera vez que hice me fue como perro en misa... y pues, era de esperarse, no tenia moldes de galletas, no tenia moldes de vainillas, y como yo quería experimentar decidí hacer algo extremista: las ubique separadas la una de la otra en una fuente pero tirando la masa con una cuchara (es que tampoco tenia manga de pastelería), el resultado fueron unas galletas medio quemadas, porque el azúcar hizo estragos en la fuente, y como se desparramaron todas, se pegaron, así que no eran nada llamativas, sin embargo, tenían buen sabor (y menos mal, porque para ese tiempo no tenia batidor eléctrico, ni bowl de aluminio para hacerlo a baño maría, así que fue a pura mano y creanme que el brazo si se canso full)...

En fin, después de mi primer fracaso (que fue hace 7 meses) decidí hoy de nuevo hacer vainillas, bueno, aunque parecen mas galletas porque molde de vainillas sigo sin tener, pero hace poco compre un molde de silicona para galletas donde lo que es galleta y lo que no se hace, es super versátil, y lo mejor de todo, es que es muy fácil de utilizar, desmoldar y limpiar, eso si, mi bolsillo no dijo lo mismo al momento de comprarlas, pero ha valido la pena...

La receta que he seguido para las vainillas de hoy ha sido la de Doña Petrona (http://www.youtube.com/watch?v=kvC_5i9Qfnc), no tienen idea de las veces que vi el video, por lo que decidí mas bien descargarlo, el video es muy explicativo, pero para aquellos que no quieran verlo o no tengan tiempo aquí les dejo las indicaciones de como hacerlas (incluyendo los comentarios de mi experimento)

VAINILLAS

3 huevos

150g de azúcar

150g de harina

1/2cdita de esencia de vainilla

Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla esponjosa y aparentemente suave, luego incluir la esencia y la harina (esta tamizada) y con una espátula y movimientos envolventes unir todo.

En este punto es donde yo hice la modificación, porque en vez de ponerlo en una manga y con esta verter la mezcla en los moldes de vainilla yo utilicé dos cucharas (una para tomar la mezcla y la otra para quitarle los restos a la otra) para colocarlas en los moldes de silicona para galletas, como solo tenia dos moldes (de 6 compartimientos cada uno) al final me quedo mucha mezcla y como no quería hacer otra tanda decidí reubicar lo que me sobro en los moldes para tener galletas gorditas... se colocan en el horno a temperatura moderada por 15 min.

Para quienes nunca hallan utilizado un molde de silicona les informo que supuestamente las dos primeras veces hay q lubricarlas con aceite, luego ya no es necesario, y digo supuestamente porque esta es la segunda vez que utilizo el molde, así que la próxima es que veré si es cierto.

grupo de galletas vainillas

galleta perfecta

galleta gordita

El resultado fue: galletitas muy ricas, con sabor a vainillas (y pues a que mas si la receta era de vainillas)... sin embargo, me salieron bastante gorditas y fue un poco (pero solo un poco) difícil sacarlas del molde sin que se resquebrajara la azúcar (esto solo lo logre a medias)... conclusión, debo comprar mas moldes para la próxima jejejejejje.